La industria alimentaria tiene en sus procesos muchas operaciones que requieren gastos de energía, como hornos para la producción de galletas y panes. Otras operaciones requieren procesos de mezcla para mantener una homogeneidad adecuada de sus productos. También hay operaciones que utilizan centrifugadoras, transporte de líquidos a través de tuberías, separadores, intercambiadores de calor, entre otras operaciones.

Un sector en lo cual el consumo de energía tiene una participación significativa en el proceso de producción es de las cámaras frigoríficas. Las cámaras frías consumen mucha energía para mantener las temperaturas bajo control. Por lo tanto, tener una temperatura homogénea en el interior es esencial. La Fluidodinámica Computacional (CFD) se puede utilizar en los procesos de la industria alimentaria en general, así como en el diseño y la evaluación del rendimiento de las cámaras frigoríficas.

Hay varias aplicaciones de simulaciones 3D por computadora para para ganancias de rendimiento.

Entre las aplicaciones, podemos destacar:

Análisis de ambientes aclimatados, para una mejor eficiencia energética.

Análisis de homogeneización y distribución de productos, para garantizar la calidad.

Análisis de cambios térmicos en hornos y mezcladores, para reducir pérdidas.