A indústria alimentícia possui em seus processos muitas operações que demandam gasto energético, como por exemplo os fornos na produção de biscoitos, bolachas e pães. Outras operações necessitam de processos de mistura para manter uma homogeneidade adequada de seus produtos. Tem-se também operações que utilizam centrífugas, transporte de líquidos por tubulações, separadores, trocadores de calor, entre outras operações.

Um setor em que o consumo energético possui participação significativa no processo produtivo é o de frigoríficos. As câmaras frias consomem muita energia para manter as temperaturas controladas. Portanto, ter uma temperatura homogênea em seu interior é essencial. A Fluidodinâmica Computacional (CFD) pode ser empregada nos processos na indústria alimentícia em geral como também nos projetos e avaliação de desempenho de câmaras frias de frigoríficos.

Existem diversas aplicações das simulações computacionais 3D para ganhos de performance.

Dentre as aplicações, pode-se destacar:

Análises de ambientes climatizados, para melhor eficiência energética.

Análises da homogeneização e distribuição de produtos, para garantir a qualidade.

Análises de trocas térmicas em fornos e misturadores, para redução de perdas.